今日は何の日？ 【今日は何の日？】春の七草とは… １月７日は七草の日
１月７日 七草の日には七草粥（ななくさがゆ） １月７日は、七草の日。 七草粥（ななくさがゆ）を食べる風習があるということはご存知かもしれませんが、 なぜこの日に七草粥を食べるのかご存知ですか？ この七草の日に七草粥を食べるわけ…それは、年末...
今日は何の日？ 
メイン＆パン•ライス 【下ごしらえ】百合根の下処理の方法
百合根の下処理の方法 百合根とは… 百合根とは、百合科の植物の球根の部分。 百合根は、球根の中でも鱗系（りんけい）に分類され 玉ねぎやニンニクと同じ仲間です。 また、鱗系（りんけい）とは、百合の葉の部分が変形したものです。 百合根の下処...
スープ＆サラダ 【今日の一杯】里芋と油揚げのお味噌汁
里芋と油揚げのお味噌汁 材料と作り方 里芋と油揚げのお味噌汁の材料 だし汁 ４００cc 里芋 適宜 油揚げ 適宜 味噌 ３０g 長ネギ 適宜 里芋と油揚げのお味噌汁 里芋...
スープ＆サラダ 【今日の一杯】大根と百合根、油揚げのお味噌汁
大根と百合根、油揚げのお味噌汁 材料と作り方 大根と百合根、油揚げのお味噌汁の材料 だし汁 ４００cc 大根 適宜 百合根 適宜 油揚げ 適宜 味噌 ３０g 長ネギ ...
スープ＆サラダ 【今日の一杯】百合根とゴボウ、油揚げのお味噌汁
百合根とゴボウ、油揚げのお味噌汁 材料と作り方 百合根とゴボウ、油揚げのお味噌汁の材料 だし汁 ４００cc 百合根 適宜 ゴボウ 適宜 油揚げ 適宜 味噌 ３０g 青ネギ ...
スープ＆サラダ 【今日の一杯】白菜と油揚げ、こんにゃくのお味噌汁
白菜と油揚げ、こんにゃくのお味噌汁 材料と作り方 白菜と油揚げ、こんにゃくのお味噌汁の材料 だし汁 ４００cc 白菜 適宜 油揚げ 適宜 こんにゃく ３０g 味噌 ３０g 白菜と...
スープ＆サラダ 【今日の一杯】豚汁 具だくさんなお味噌汁
豚汁 具だくさんなお味噌汁 材料と作り方 豚汁 具だくさんなお味噌汁の材料 豚肉 ５０g ごま油 適宜 だし汁 ４００cc 大根 １.５cm 人参 １.５cm ゴボウ ...
スープ＆サラダ 【今日の一杯】ゴボウとこんにゃくのお味噌汁
ゴボウとこんにゃくのお味噌汁 材料と作り方 ゴボウとこんにゃくのお味噌汁の材料 だし汁 ４００cc ゴボウ ４cm こんにゃく ３０g 味噌 ３０g 青ネギ 少々 ゴボウとこん...
スープ＆サラダ 【今日の一杯】豆腐となめこ、椎茸のお味噌汁
豆腐となめこ、椎茸のお味噌汁 材料と作り方 豆腐となめこ、椎茸のお味噌汁の材料 だし汁 ４００cc 豆腐 適量 なめこ 適量 生椎茸 １個 青ネギ 少々 味噌 ３...
スープ＆サラダ 【今日の一杯】大根とこんにゃくのお味噌汁
冬が旬の大根、 大根の代名詞とも言える青首大根の旬は１２月〜２月くらいと言われています。 今回は、大根とこんにゃくを使ったお味噌汁。 大根とこんにゃくのお味噌汁 材料と作り方 大根とこんにゃくのお味噌汁の材料 だし汁 ４００cc...