スイーツ ★レシピ★サクサク！ココア クランブル生地の作り方
ケーキやタルトにもう少し美味しいエッセンスを加えたい…そんな時に役立つのがクランブル生地今回は、ココア風味のクランブル生地の作り方をご紹介します！ ココア クランブル生地の材料と作り方 ココア クランブル生地の材料 ・薄力粉 ...
2021-10
スイーツ 
ブログ•グッチのひとり言 【保存版】ブロッコリーの茎を使った美味しいレシピ と作り方４選！！
ブロッコリーの芯は、食べられる？嘘か本当か？ファイナルアンサー…。正解は！『食べられる！』 僕は、賄いを作るときにブロッコリーの茎とにんじんを使ってきんぴらを作っっていましたがそれ以外の料理を作ろうと思ったことはなかったんですよね！それで、...
ブログ•グッチのひとり言 ブロッコリーの美味しい茹で方 みどり鮮やかに、美味しく茹でるための４つのコツ
ブロッコリーは、茹で過ぎてしまうと食感がなくなりぐちゃっとした感じになり美味しくなくなってしまいます。自分のお気に入りの茹で方をゲットしてこれからのお料理に生かしてみてください！ ブロッコリーを美味しく茹でる４つのコツ ブロッコリーを美味し...
ブログ•グッチのひとり言 漬けて揉むだけ！牛バラ肉のガーリックソテーの盛り付け つけ合わせにはブロッコリーのソースを ２０２１年１０月版
「こんにちは〜、最近調子はどう？」って、 八百屋さんが顔を出してくれたかと思ったらブロッコリーの差し入れ。 なんともありがたい！ そんな良いことがあったので、１０月のお肉の付け合わせは、 ブロッコリーがメイン！ １０月のお肉は、これっ！漬け...
ブログ•グッチのひとり言 つけて揉むだけ！ 焦がしニンニクの特選！ガーリックソースで牛バラ肉の薄切りソテーの簡単レシピ
今回は焦がしニンニクの特選！ガーリックソースを使ったつけて揉むだけ！の簡単レシピです！ 用意するのは、焦がしニンニクのガーリックソテーとハチミツ、美味しい牛肉です！ あとは、お肉をガーリックソースにつけて揉み込むだけ！それでは、もう少し詳し...
ブログ•グッチのひとり言 青い空に赤い屋根のコントラスト フィレンツェといえばキアニーナ牛を使った牛肉料理
かの中世の大富豪、メディチ家が繁栄したのがフィレンツェ。美食大国とも称されるイタリアそのイタリアのほぼ中部、ティレニア海に面するトスカーナ地方にフィレンツェは位置します。 豊かな自然に恵まれたトスカーナ地方 その内陸部に青い空と赤い屋根のコ...
ブログ•グッチのひとり言 イワシのコンフィの材料と作り方 ジューシーで身がホロッととろける食感が病みつきに…
今日は、近所のOKストアでお買い物。 イワシのシーズンは５月から９月末までくらいと言われますが 今日は、美味しそうなイワシが目に止まったのでこのイワシをゲット！ どこの魚屋さんでも魚をおろしてくれたりしますがOKストアでも頼めばすぐに魚を捌...
ブログ•グッチのひとり言 断崖に五つの村が寄り添う地中海のリゾート チンクエテッレ 海の幸豊富な地中海の潮の香り漂う料理の数々
青い海、降りそそぐ太陽。 ここは 断崖に五つの村が寄り添う 地中海のリゾート チンクエテッレ 夜はまた ひと味違った 港町の表情を 海の水面に浮かべます。 チンクエテッレは、イタリア語で 五つの土地という意味を持ちます。 この神秘的な夜の顔...