【今日の一杯】大根と百合根、油揚げのお味噌汁

• だし汁　　　　　　　４００cc
• 大根　　　　　　　　適宜
• 百合根　　　　　　　適宜
• 油揚げ　　　　　　　適宜
• 味噌　　　　　　　　３０g　
• 長ネギ　　　　　　　適宜

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１百合根を用意する。

百合根を一口大に切る。

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２油揚げを切る

油揚げを幅１cmくらいの大きさに切る。

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３大根とネギを切る

大根を拍子木切りにする。

ネギを薄く小口切りにする、

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４出汁で材料を煮る。

鍋に出汁を入れて、大根、百合根、油揚げを入れる。
強火で沸かし、沸騰したら中火にして材料を煮る。

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５味噌を入れて、仕上げる。

火を止めて、味噌をとく。

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６青ネギを入れる。

青ネギを入れて、弱火で少し煮る。

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完出来上がり…