スープ＆サラダ 【今日の一杯】春菊とかぶのお味噌汁
春菊とかぶのお味噌汁 材料と作り方 春菊とかぶのお味噌汁の材料 だし汁 ４００cc 春菊 適宜 かぶ 適宜 味噌 ３０g 春菊とかぶのお味噌汁 春菊とかぶを下茹でしておく。 春菊を切る...
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メイン＆パン•ライス 【レシピ】１月七日は、七草の日 七草粥の作り方
春の七草 七草粥（ななくさがゆ）の作り方 春の七草 七草粥（ななくさがゆ）の材料 ご飯 ５０g 水 ２００g せり 適宜 なずな 適宜 ごぎょう 適宜 ほとけのざ...
メイン＆パン•ライス 【下ごしらえ】百合根の下処理の方法
百合根の下処理の方法 百合根とは… 百合根とは、百合科の植物の球根の部分。 百合根は、球根の中でも鱗系（りんけい）に分類され 玉ねぎやニンニクと同じ仲間です。 また、鱗系（りんけい）とは、百合の葉の部分が変形したものです。 百合根の下処...
スープ＆サラダ 【今日の一杯】大根と百合根、油揚げのお味噌汁
大根と百合根、油揚げのお味噌汁 材料と作り方 大根と百合根、油揚げのお味噌汁の材料 だし汁 ４００cc 大根 適宜 百合根 適宜 油揚げ 適宜 味噌 ３０g 長ネギ ...
スープ＆サラダ 【今日の一杯】百合根とゴボウ、油揚げのお味噌汁
百合根とゴボウ、油揚げのお味噌汁 材料と作り方 百合根とゴボウ、油揚げのお味噌汁の材料 だし汁 ４００cc 百合根 適宜 ゴボウ 適宜 油揚げ 適宜 味噌 ３０g 青ネギ ...
スープ＆サラダ 【今日の一杯】白菜と油揚げ、こんにゃくのお味噌汁
白菜と油揚げ、こんにゃくのお味噌汁 材料と作り方 白菜と油揚げ、こんにゃくのお味噌汁の材料 だし汁 ４００cc 白菜 適宜 油揚げ 適宜 こんにゃく ３０g 味噌 ３０g 白菜と...
スープ＆サラダ 【今日の一杯】豚汁 具だくさんなお味噌汁
豚汁 具だくさんなお味噌汁 材料と作り方 豚汁 具だくさんなお味噌汁の材料 豚肉 ５０g ごま油 適宜 だし汁 ４００cc 大根 １.５cm 人参 １.５cm ゴボウ ...
スープ＆サラダ 【今日の一杯】ゴボウとこんにゃくのお味噌汁
ゴボウとこんにゃくのお味噌汁 材料と作り方 ゴボウとこんにゃくのお味噌汁の材料 だし汁 ４００cc ゴボウ ４cm こんにゃく ３０g 味噌 ３０g 青ネギ 少々 ゴボウとこん...
スープ＆サラダ 【今日の一杯】豆腐となめこ、椎茸のお味噌汁
豆腐となめこ、椎茸のお味噌汁 材料と作り方 豆腐となめこ、椎茸のお味噌汁の材料 だし汁 ４００cc 豆腐 適量 なめこ 適量 生椎茸 １個 青ネギ 少々 味噌 ３...
メイン＆パン•ライス 本来は、豚肉を使うけど牛肉を使っても美味しく出来る！青椒肉絲の材料と作り方｜５つのポイントで解説
青椒肉絲（チンジャオロース）とは… 青椒肉絲（チンジャオロース）に使う肉は、豚肉？それとも牛肉？ チンジャオロース、中国語では青椒肉絲。 これは、中華料理のひとつでピーマンと細切りにした肉などを炒めた料理です。 中国では、豚肉を使用するのが...