【今日の一杯】里芋と油揚げのお味噌汁

• だし汁　　　　　　　４００cc
• 里芋　　　　　　　　適宜
• 油揚げ　　　　　　　適宜
• 味噌　　　　　　　　３０g　
• 長ネギ　　　　　　　適宜

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１里芋を用意する。

里芋の皮を剥く。

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２里芋を切る。

里芋を一口大に切る。

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３油揚げを切る。

油揚げを幅１cmくらいの大きさに切る。

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４ネギを切る

ネギを薄く小口切りにする、

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５出汁で材料を煮る。

鍋に出汁を入れて、里芋、油揚げを入れる。
強火で沸かし、沸騰したら中火にして材料を煮る。

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６味噌を入れて、仕上げる。

火を止めて、味噌をとく。

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６長ネギを入れる。

長ネギを入れて、弱火で少し煮る。

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完出来上がり…