【今日の一杯】豚汁　具だくさんなお味噌汁

• 豚肉　　　　　　　　５０g
• ごま油　　　　　　　適宜
• だし汁　　　　　　　４００cc
• 大根　　　　　　　　１.５cm
• 人参　　　　　　　　１.５cm
• ゴボウ　　　　　　　４cm
• こんにゃく　　　　　３０g
• 味噌　　　　　　　　３０g　
• 青ネギ　　　　　　　少々

step
１それぞれの野菜をカットする。

大根をいちょう切りにする。
　

人参をイチョウ切りにする。

ゴボウを薄く斜め切りにする。

長ネギを薄くスライスする。

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２豚肉とこんにゃくを切る。

豚肉を一口サイズにカットする。

こんにゃくを一口サイズに薄く切る。

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３豚肉を炒める。

鍋にごま油と豚肉を入れて炒める。

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４出汁で材料を煮る。

鍋から一旦豚肉を取り出す。

鍋に出汁を入れて、人参、ゴボウ、大根、こんにゃくを入れる。
強火で沸かし、沸騰したら中火にして材料を煮る。

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５味噌を入れて、仕上げる。

火を止めて、味噌をとく。

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６ネギと豚肉を入れる。

豚肉を鍋に戻して、ネギを入れて弱火で軽く温める。

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完出来上がり…