【今日の一杯】ゴボウとこんにゃくのお味噌汁

• だし汁　　　　　　　４００cc
• ゴボウ　　　　　　　４cm
• こんにゃく　　　　　３０g
• 味噌　　　　　　　　３０g　
• 青ネギ　　　　　　　少々

step
１ごぼうの皮を処理する。

包丁の背を使って、ゴボウの皮を削ぐ。

step
２ゴボウを切る。

ごぼうを斜め薄切りにする。

step
３こんにゃくを切る。

こんにゃくを一口大にスライスする。

step
４出汁で材料を煮る。

鍋に出汁を入れて、ゴボウとこんにゃくを入れる。
強火で沸かし、沸騰したら中火にして材料を煮る。

step
５味噌を入れて、仕上げる。

火を止めて、味噌をとく。

step
６ネギを入れる。

薄く小口切りにしたネギを入れて、少し温めて完成。

step
完出来上がり…