冬が旬の大根、
大根の代名詞とも言える青首大根の旬は
１２月〜２月くらいと言われています。
今回は、大根とこんにゃくを使ったお味噌汁。
大根とこんにゃくのお味噌汁 材料と作り方
大根とこんにゃくのお味噌汁の材料
[st-mybox title=”材 料” webicon=”st-svg-check-circle” color=”#770000″ bordercolor=”#770000″ bgcolor=”#ffffff” borderwidth=”2″ borderradius=”5″ titleweight=”bold” fontsize=”” myclass=”st-mybox-class” margin=”25px 0 25px 0″]
- だし汁 ４００cc
- 大根 ２cm
- こんにゃく ３０g
- 味噌 ３０g
- 青ネギ 少々
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大根とこんにゃくのお味噌汁の作り方
[st-mybox title=”作り方” webicon=”st-svg-check-circle” color=”#770000″ bordercolor=”#770000″ bgcolor=”#ffffff” borderwidth=”2″ borderradius=”5″ titleweight=”bold” fontsize=”85″ myclass=”st-mybox-class” margin=”25px 0 25px 0″]
[st-step step_no=”１”]大根を切る[/st-step]
大根をいちょう切りにする。
[st-step step_no=”２”]こんにゃくを切る。[/st-step]
こんにゃくを一口サイズに薄く切る。
[st-step step_no=”３”]出汁で材料を煮る。[/st-step]
鍋に出汁を入れて、大根とこんにゃくも入れる。
強火で沸かし、沸騰したら中火にして材料を煮る。
[st-step step_no=”４”]味噌を入れて、仕上げる。[/st-step]
火を止めて、味噌をとく。
[st-step step_no=”４”]ネギを入れる。[/st-step]
薄く小口切りにしたネギを入れて、少し温めて完成。
[st-step step_no=”完”]出来上がり…[/st-step]
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