肉汁がはじけ出すハンバーグ。
いろんなレシピサイトで目にしますよね？
『あ〜、こんなの作りたいな〜』って
思ったことありませんか？
今回は、
肉汁がはじけ出す！
しかも美味しい！
そんなハンバーグを作るために重要な
玉ねぎソテーの作り方をお伝えしますね！
肉汁がはじけ出す！ハンバーグに大切な玉ねぎソテーの作り方
肉汁がはじけ出す！ハンバーグに大切な玉ねぎソテーの材料
玉ねぎソテーの材料
・玉ねぎ １５０g
・油 大さじ１
・白ワイン 大さじ１
・料理酒 大さじ１
３つのコツ
1)玉ねぎは細かくみじん切りにする。
2)油、料理酒、白ワインを使う。
3)レンジで、玉ねぎに火を通す。
肉汁がはじけ出す！ハンバーグに大切な玉ねぎソテーの作り方
玉ねぎソテーの作り方
１）《コツ１》玉ねぎは細かくみじん切りに！
玉ねぎを薄くスライスして
玉ねぎの繊維が横になるように置き
細かくみじん切りにしていく。
２）《コツ２》油、料理酒、白ワインを使う。
耐熱容器に（１）の玉ねぎを入れる。
油、白ワイン、料理酒を入れて
全体的に混ぜ合わせる。
３）《コツ３》レンジで、玉ねぎに火を通す。
ラップをして、６００Wで２分温める。
全体を混ぜ合わせて、
更に６００Wで１分温める。