鶏つみれと百合根、油揚げのお味噌汁 材料と作り方
鶏つみれと百合根、油揚げのお味噌汁の材料
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- だし汁 ３００cc
- 鶏つみれ ３玉
- 筍の水煮角切り 少々
- 百合根 適宜
- 油揚げ 適宜
- ほうれん草 少々
- 味噌 ３０g
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鶏つみれと百合根、油揚げのお味噌汁
[st-step step_no=”１”]材料を一口サイズに切る。[/st-step]
油揚げを幅５ミリくらいにカットする。
下処理して有る百合根を一口サイズにカットする。
[st-kaiwa1 r]百合根の下処理の方法は、こちらも参考にしてくださいね！[/st-kaiwa1]
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[st-step step_no=”２”]出汁で材料を煮る。[/st-step]
鍋に出汁を入れて、百合根と筍、油揚げを入れる。
強火で沸かし、沸騰したら中火にして材料を煮る。
[st-step step_no=”３”]鶏つみれを入れる。[/st-step]
丸めて用意してあった鶏つみれを入れる。
[st-step step_no=”４”]緑色の食材で彩りを添える。[/st-step]
[st-kaiwa1 r]やっぱり、彩りは大切。
お味噌汁が美味しく感じさせるには緑色が欠かせません。
今回は、下茹でしてあったほうれん草を使います。[/st-kaiwa1]
[st-step step_no=”５”]火を止めて味噌を溶く。[/st-step]
[st-step step_no=”完”]出来上がり…[/st-step]
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