ケーキやタルトに
もう少し美味しいエッセンスを加えたい…
そんな時に役立つのが
クランブル生地
今回は、
ココア風味のクランブル生地の
作り方をご紹介します！
ココア クランブル生地の材料と作り方
ココア クランブル生地の材料
[st-mybox title=”ココア クランブル生地の材料” webicon=”st-svg-check-circle” color=”#FFD54F” bordercolor=”#FFD54F” bgcolor=”#FFFDE7″ borderwidth=”2″ borderradius=”5″ titleweight=”bold” fontsize=”” myclass=”st-mybox-class” margin=”25px 0 25px 0″]
・薄力粉 ５０g
・ココアパウダー １０g
・バター ２５g
・砂糖 ３０g
[/st-mybox]
ココア クランブル生地の作り方
[st-mybox title=”ココア クランブル生地の作り方” webicon=”st-svg-check-circle” color=”#FFBEDA” bordercolor=”#FFBEDA” bgcolor=”#FFFAFA” borderwidth=”2″ borderradius=”5″ titleweight=”bold” fontsize=”” myclass=”st-mybox-class” margin=”25px 0 25px 0″]
※今回は、フードプロセッサーを使用しています。
１）材料を全てフードプロセッサーに入れて粉状にする。
２）ボウルに移して、ゴムベラで全体を馴染ませる。
３）オーブンの天板にオーブンペーパーを敷いて
１６０度のオーブンで約１０分焼く。
※ボウルで混ぜている時に、なかなかまとまらない場合は
少し湯煎にかけるとそぼろ状にまとまってきますよ。
[/st-mybox]
コメント