ケーキやタルトに
もう少し美味しいエッセンスを加えたい…
そんな時に役立つのが
クランブル生地
今回は、
ココア風味のクランブル生地の
作り方をご紹介します！
ココア クランブル生地の材料と作り方
ココア クランブル生地の材料
ココア クランブル生地の材料
・薄力粉 ５０g
・ココアパウダー １０g
・バター ２５g
・砂糖 ３０g
ココア クランブル生地の作り方
ココア クランブル生地の作り方
※今回は、フードプロセッサーを使用しています。
１）材料を全てフードプロセッサーに入れて粉状にする。
２）ボウルに移して、ゴムベラで全体を馴染ませる。
３）オーブンの天板にオーブンペーパーを敷いて
１６０度のオーブンで約１０分焼く。
※ボウルで混ぜている時に、なかなかまとまらない場合は
少し湯煎にかけるとそぼろ状にまとまってきますよ。