簡単

メイン&パン•ライス

フライパンでも大丈夫!子供も大好き!焼き鳥の作り方

フライパンで焼き鳥を焼くコツは、火を通しすぎないこと。強火で焼くのはほんの一瞬。皮目に焼き色がついたら、もうそこからは、ごく弱火でじっくり火を通していきます。 その後は、お酒を加えて蒸し焼きにして、鶏肉の旨味を目一杯ひき出します。フライパン...
前菜&おかず

【レシピ】サクサクの生地も美味しい!キッシュのためのサクサク生地の作り方とレシピ《パートブリゼ》

サクサク!キッシュの生地 材料と作り方 サクサク!キッシュの生地の材料 《キッシュの生地(パートブリゼ)》 強力粉    g 薄力粉    g バター    g 塩      g 水      g サクサク!キッシュの生地の作り方《パートブ...
料理のコツ&下ごしらえ

【レシピ】炒め玉ねぎ(ソテーオニオン)の作り方

炒め玉ねぎ(ソテーオニオン)の材料と作り方 炒め玉ねぎ(ソテーオニオン)の材料 玉ねぎ    100g サラダ油    15g 炒め玉ねぎ(ソテーオニオン)の作り方 玉ねぎをみじん切りにする。 まずは、玉ねぎの皮を剥きます。 玉ねぎの皮を剥...
グッチの作ってみたよ!

【作ってみたよ!】デリーモ/シェフパティシエ 江口シェフのマカロナージュも乾燥もなし!常識破りのチョコマカロン

今までの非常識が常識に変わる!そんなスイーツのレシピをいつも教えてくれるのがデリーモ(DEL'IMMO)シェフパティシエ江口さん! 今回も、驚きのレシピ! それは!マカロン!! 外側は、サクッと!それでいて中はもっちり!この食感の組み合わせ...