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2021.08.29

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グッチ（田口　雅基）

笑顔と真心がスパイスです！僕の人生の中で、最も情熱を持って本気で働うことが出来たのは長野県松本市の古民家レストラン。敷地内にはハーブ園もあり料理、接客など僕の基礎を築いてくれたのはまさにこのレストラン。23年経った今、その感覚が蘇り東京で古民家レストランを開業しようとしています。『美味しい料理と空間でお客さんに楽しんでもらいたい…』この想いだけは、僕の中で燃え尽きることはないのだろうと改めて実感しています。　最幸の笑顔と最幸の料理で食卓を彩る『JAMMY JAR JAMMY』の代表です。

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