ドーナツといえば、
僕はサックサクした食感が美味しい
オールドファッションが好きなんだけど…

 

今回は、ふんわり！もっちり！の食感が美味しい
ドーナツを作ってみたよ〜😋

 

このドーナツ
揚げたてがめっちゃくちゃ美味しいんだぁ😊

 

今回のレシピは
言わば、揚げパン！

というわけで
得意のホームベーカリーの登場です！

 

手で捏ねてもいいんだけど
疲れるし時間もかかるし、生地が安定しない…

 

やっぱり楽しく作るには、ホームベーカリーを大活用！

 

ってなわけで、
一次発酵まではホームベーカリーにおまかせ！

 

 

そして、生地を小分けしてドーナツ型に成形。

４０度に温めておいたオーブンに入れて３０分二時発酵！

 

 

せっかく、ドーナツ型にしたのに真ん中の穴がほぼ埋まっちゃった（笑）

 

 

これを１８０度の油で片面一分ずつ揚げちゃいます！

まるで、リンゴを揚げてるみたい😋

 

 

揚げてるところが、結構可愛く見えて
ついつい、このドーナツ作りにハマっちゃうんです。

 

 

そうこうして、出来上がったのがこちら⬇️

揚げたてが、ふんわり！もちもち！で
めっちゃくちゃ美味しい！

 

揚げパンならぬ、揚げドーナッツ
美味しいよっ！

 

中にお好みのクリームを入れたら格別ですよ〜！