全国統一!唐揚げ合戦 2021年夏の陣
第四の刺客 真田
唐揚げ合戦
四人目の挑戦者は
真田殿でございます!
織田殿
此度は、唐揚げ合戦と聞き
少しばかり奇天烈な
唐揚げレシピを用意した次第。
奇天烈なレシピか…
おぬしのことだ
間違いはなかろう!
楽しみにしておるぞ!!
織田殿
仕上がりをしばし
お待ちくだされ!
では、真田殿
こちらへ。
調理器具などは、
使いやすいものを
お使いくだされ。
まずは、
鶏もも肉をひと口大に切り分けます。
そして、
調味料を袋に入れて…
おいっ!真田っ!!
おぬしっ!
今、何を入れたっ!!!
その黄色いものは、なんだっ!!
マヨネーズでござる!
マヨネーズじゃと!!!
なんだ!それは!!
おぬし、これを機に
毒を盛ろうというわけではあるまいなっ!!!
織田殿!
奇天烈なレシピと申しあげたはず!
しばしの間
口を出さずにいてもらえぬか?
真田!!
おぬし、もしものことがあったら
ただでは、済まさぬぞっ!!!
【奇天烈レシピ】マヨネーズでジューシーな唐揚げレシピ 作り方と解説
鶏もも肉 300g |
【A】おろしニンニク 小さじ1 |
【A】おろし生姜 小さじ1 |
【A】塩、こしょう 少々 |
【A】しょうゆ 大さじ1 |
【A】料理酒 大さじ1 |
【A】マヨネーズ 大さじ2 |
片栗粉 30g |
小麦粉 20g |
サラダ油 適量 |
【作り方】
1)鶏もも肉をひと口大に切る。
1)鶏もも肉をひと口大に切る。
2)【A】の調味料を袋(またはボウル)に入れて、その中に肉も一緒に入れる。
30分漬けおきする。
3)片栗粉と小麦粉を合わせてボウルに入れホイッパーでかき混ぜる。
4)肉を袋から取り出して、粉をまぶす
5)170度の油で揚げる。
茶色く焼き色がついたらバットにあげて3分ほど休ませる。
6)190度の油で、こんがりとキツネ色にカラッと揚がれば出来上がり!