僕が自由が丘でジカビーというステーキハウスをやっていた頃、とあるスタッフの子がひとこと。「綺麗だから、掃除しなくてもいいですか？」 まぁ、綺麗なら掃除する必要はないかもしれないけど、綺麗だから掃除しなくてもいいって事でもないんだよなぁ。汚れているから掃除をするという考え方よりも、綺麗な状態を保ちたいと思えたら自然と掃除をすると思うんですよね。いつもの僕の自己中的な考え方なんだけど。これ、お店とか会社に限ったことじゃなくて、お家でも言えることだと思うんですよね。 お店であれば、お店に来てくれるお客さんに心地 ...